JCRAFTS 首页（日本传统工艺品） > 全部店铺一览 > TAKEFU KNIFE VILLAGE -越前打刀具-

1337年（南北朝时代）京都的刀匠千代鹤国安为了找一个适合制作刀剑的地方，来到府中（现在的福井越前市）。制造刀剑时，他也同时帮附近乡村的农民打造镰刀。相传这就是“越前打刀具”的起源。之后，江户时代在福井藩的保护政策下，组织了同业工会等，销路也广及了日本全国。 现在，秉承日本自古以来的火炼锻造技术手工制作而成的主要刀具制品有镰刀、剪刀、菜刀等。1979年在日本刀具产地中被首次认定为传统工艺品。

既注重传统又反映出现代生活观念。 传统的越前打刀具撷取工业设计要素，作为新的名牌产地而受到注目。 ●江户··· 江户时代·越前镰刀销路遍及日本全国。因为当时采漆师匠为了采取天然漆液而前去全国各地时也将刀具带着去卖，成了销路扩展的起始。 ●明治··· 明治7年日本全国的镰刀生产量约353万把。其中27.5%即97万把由武生制造。 ●昭和··· 1979年1月，越前打刀具在日本打刀具业中被首次认定为传统工艺品。

打刀具最适合作为馈赠嘉礼。刀具在易学中以数字“七”表示。总之，福禄喜庆吉祥仙鹤，意味着纯洁幸福之交。切婚礼蛋糕、建筑物的竣工剪彩仪式、轮船进水仪式等等，象征着万事之始的刀具在庆典祭祀中起着重要的作用。赠送刀具表示着衷心的祝福。延续着传统技术的越前打刀具蕴含着庆典祭祀、万物之始祈愿，。

	1949年福井市出生 金泽美术工艺大学毕业 株式会社eX-DESIGN.代表取缔役 ■荣获90年度每日设计奖■荣获中小企业长官奖■荣获日本设计协会设计专项银奖 ■International Design Review Selection(USA)■选定为Smithsonian国立博物馆/Cooper-Hewitt 美术馆永久展示品■荣获日本设计奖“奖励奖”■荣获第13次卢布尔雅那BIO展金奖■荣获第17次世界设计会议“ICSID特别奖”■荣获斯图加特设计中心选定93年度国际设计奖■选定为MONTRéAL装饰美术馆永久展示品 除此以外还荣获多项优秀设计奖	由川埼和男设计，Takefu Knife Village锻制而成的TAKEFU国际知名品牌商品群。继承了传统技术精华并融入现代设计观念，展示出崭新的现代生活刀具观。
		1987年Kureusu被美国ID志(Magazine of Industrial Dsign)选定为designer choice。
		1985年被选定为通商产业省优秀设计商品。 1983年荣获日本设计协会设计专项银奖。

Artus18 Professional Knife 售价：JPY 30,000 材质：st VG Artus专门系列于1985年被选为通商产业省优秀设计商品。 1983年荣获日本设计协会设计专项银奖。 该刀具系列可广泛用于厨房、起居间等。刀柄刀刃一体化，即具“清洁感”又有较好的重量平衡感，从刀尖、弧度、素材到最后加工，堪称为手工制作之极致精品。

Culeus13 Kitchen Knife 售价：JPY 6,200 材质：st VG Culeus于1987年被美国ID志(Magazine of Industrial Dsign)选定为Designers' choice。 刀身刀柄一体化设计。 解决了由于木制刀柄易于脏污和生锈等缺点。

Artus Ham slicer 售价：JPY 23,400 材质：st VG Artus专门系列于1985年被选为通商产业省优秀设计商品。 1983年荣获日本设计协会设计专项银奖。 该刀具系列可广泛用于厨房、起居间等。刀柄刀刃一体化，即具“清洁感”又有较好的重量平衡感，从刀尖、弧度、素材到最后加工，堪称为手工制作之极致精品。