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世界首創橄欖油專用碟。以法國品嘗紅酒時的「TASTE-VIN」為概念所做出。義大利餐廳以橄欖油代替奶油來沾麵包的吃法很流行、但無法沾取適度橄欖油的問題讓人煩惱…。為了解決這問題而產生的容器。為了瀝淨橄欖油將盤子作了凹凸設計、碟子右側的小小凹陷處可以放入鹽等調味料。蒸好的野菜沾上橄欖油與鹽、熱熱的麵包改沾橄欖油。能簡單清除多餘油份的世界首創橄欖油碟。
也可拿來計量的容器。原本是為了試另售的「高湯壺」所做出的高湯味道而作。計量以10ml為單位、最多可量至50ml。拿來放開胃菜大小也剛剛好。不論怎樣的料理都合搭的白色容器讓餐桌也華麗起來。
「飯糰模 亦可為醬菜小盆」可以輕鬆做出飯糰和醬菜。做為分食盤也可以的三種變化!可疊放於冰箱很方便。
●「飯糰」作法
1.容器裡略鋪一層微鹹鹽水、再輕輕放入白飯。
2.用中蓋輕壓白飯、反轉即成飯糰。
●「速成醬菜」作法
1.將菜切成適當大小放入、稍微灑鹽。
2.以中蓋按壓再反轉、將野菜的多餘水分去除。
3.不拿開中蓋放置約20分鐘後即成速成醬菜。
磨好芝麻直接上桌。不僅可作為料理道具、也可做為時髦的餐具。發案者是日本料理第一把交椅「分TOKU山」總料理長的野崎洋光。因為是在日本陶瓷發祥地肥前「有田」傳承技術的福泉窯、才得以實現如同桌上美麗擺飾一般的設計感造型與高尚的多樣色彩。
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