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對長喝茶的人而言是相當好用的良品茶壺。柔和感為其特徵的萩燒使用越久色調會變化得越有深度。請當做會成長的陶器享受其中樂趣。
傳統質感具代表性的茶壺。容量大即便來客很多也不擔心。請享受使用越久色調會變化得越有深度的萩燒魅力。
自然生成的紫色令人不生厭,可以長久使用。大容量即便來客很多也不擔心。請享受使用越久色調會變化得越有深度的萩燒魅力。
隨陶土、化妝加工、釉藥的組合自然呈現出的美麗紫色作品。萩燒特有的質樸質感陪襯出花本身的優美,不會喧賓奪主。
在家也每天輕鬆簡單享用正統高湯!如同泡茶一般、可以只取需要份量的高湯、在每天的料理裡派上用場。結合了日本料理專業職人經驗與窯主的技術、只要加入熱水就能保持在燉出美味高湯最適合溫度的新式料理器具。發案者是日本料理第一把交椅「分TOKU山」總料理長的野崎洋光。因為是在日本陶瓷發祥地肥前「有田」傳承技術的福泉窯、才得以實現如同桌上美麗擺飾一般的設計感造型與高尚的多樣色彩。和食基本的高湯、醬汁、沾醬、調和醋等都藉由高湯的活用產生、廣泛地活用於料理中。
世界首創橄欖油專用碟。以法國品嘗紅酒時的「TASTE-VIN」為概念所做出。義大利餐廳以橄欖油代替奶油來沾麵包的吃法很流行、但無法沾取適度橄欖油的問題讓人煩惱…。為了解決這問題而產生的容器。為了瀝淨橄欖油將盤子作了凹凸設計、碟子右側的小小凹陷處可以放入鹽等調味料。蒸好的野菜沾上橄欖油與鹽、熱熱的麵包改沾橄欖油。能簡單清除多餘油份的世界首創橄欖油碟。
也可拿來計量的容器。原本是為了試另售的「高湯壺」所做出的高湯味道而作。計量以10ml為單位、最多可量至50ml。拿來放開胃菜大小也剛剛好。不論怎樣的料理都合搭的白色容器讓餐桌也華麗起來。
「冷水高湯壺」的目的是花費相當時間來抽取出加熱無法獲得的成分。可以輕鬆放入冰箱門邊空間因此用途多樣。使用天然釉藥可以安心使用。不僅是做高湯、還能有多樣用途。
●放入昆布與水即成昆布高湯。
●放入魚干或乾香菇就能做出高湯。
●放入麥茶茶包與水再放入冰箱就可做出麥茶。
●在壺中放入冰便能急速冷卻水或燒酒。
●倒入日本酒再放入冰箱便能直接端上桌。
●開口很大高湯和麥茶包的拿出放入都很方便。
●附過濾器。
●蓋子可拿來試味道。
「飯糰模 亦可為醬菜小盆」可以輕鬆做出飯糰和醬菜。做為分食盤也可以的三種變化!可疊放於冰箱很方便。
●「飯糰」作法
1.容器裡略鋪一層微鹹鹽水、再輕輕放入白飯。
2.用中蓋輕壓白飯、反轉即成飯糰。
●「速成醬菜」作法
1.將菜切成適當大小放入、稍微灑鹽。
2.以中蓋按壓再反轉、將野菜的多餘水分去除。
3.不拿開中蓋放置約20分鐘後即成速成醬菜。
磨好芝麻直接上桌。不僅可作為料理道具、也可做為時髦的餐具。發案者是日本料理第一把交椅「分TOKU山」總料理長的野崎洋光。因為是在日本陶瓷發祥地肥前「有田」傳承技術的福泉窯、才得以實現如同桌上美麗擺飾一般的設計感造型與高尚的多樣色彩。
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