ハンドル部は空洞で、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
また、プロの技術者により、本刃付をする前に研ぎなおしを容易にするために、水砥の荒砥・中砥を使用し刃基を砥ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い高度と靱性をあたえ、切れ味を一段と高めており、砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[包丁] Brieto-M11pro 洋出刃 (片刃) 270mm
ハンドル部は空洞で、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
また、プロの技術者により、本刃付をする前に研ぎなおしを容易にするために、水砥の荒砥・中砥を使用し刃基を砥ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い高度と靱性をあたえ、切れ味を一段と高めており、砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[包丁] Brieto-M11pro 洋出刃 (両刃) 270mm
ハンドル部は空洞で、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
また、プロの技術者により、本刃付をする前に研ぎなおしを容易にするために、水砥の荒砥・中砥を使用し刃基を砥ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い高度と靱性をあたえ、切れ味を一段と高めており、砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[包丁] Brieto-M11pro 洋出刃 (片刃) 240mm
ハンドル部は空洞で、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
また、プロの技術者により、本刃付をする前に研ぎなおしを容易にするために、水砥の荒砥・中砥を使用し刃基を砥ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い高度と靱性をあたえ、切れ味を一段と高めており、砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[包丁] Brieto-M11pro 洋出刃 (両刃) 240mm
ハンドル部は空洞で、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
また、プロの技術者により、本刃付をする前に研ぎなおしを容易にするために、水砥の荒砥・中砥を使用し刃基を砥ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い高度と靱性をあたえ、切れ味を一段と高めており、砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[包丁] Brieto-M11pro 洋出刃 (片刃) 210mm
ハンドル部は空洞で、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
また、プロの技術者により、本刃付をする前に研ぎなおしを容易にするために、水砥の荒砥・中砥を使用し刃基を砥ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い高度と靱性をあたえ、切れ味を一段と高めており、砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[包丁] Brieto-M11pro 洋出刃 (両刃) 210mm
ハンドル部は空洞で、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
また、プロの技術者により、本刃付をする前に研ぎなおしを容易にするために、水砥の荒砥・中砥を使用し刃基を砥ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い高度と靱性をあたえ、切れ味を一段と高めており、砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[包丁] Brieto-M11pro 洋出刃 (片刃) 180mm
ハンドル部は空洞で、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
また、プロの技術者により、本刃付をする前に研ぎなおしを容易にするために、水砥の荒砥・中砥を使用し刃基を砥ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い高度と靱性をあたえ、切れ味を一段と高めており、砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[包丁] Brieto-M11pro 洋出刃 (両刃) 180mm
ハンドル部は空洞で、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
また、プロの技術者により、本刃付をする前に研ぎなおしを容易にするために、水砥の荒砥・中砥を使用し刃基を砥ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い高度と靱性をあたえ、切れ味を一段と高めており、砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
ハンドル部は空洞で、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
また、プロの技術者により、本刃付をする前に研ぎなおしを容易にするために、水砥の荒砥・中砥を使用し刃基を砥ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い高度と靱性をあたえ、切れ味を一段と高めており、砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
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