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牛刀 210mm・240mm

JP¥ 48,600 - JP¥ 57,600   (US$ 455.40 - US$ 539.73)
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【ZA18鋼】
最高級ステンレス鋼として昨今人気があるのがV金10号。非常に耐久性に優れているが、ステンレス特有である粘りが非常に強く、研ぎづらいのが特徴。ZA18はそのV金10号の性質に近いが、コバルトが含有されているため、V金10号よりも硬く耐久性に優れ、永切れする鋼材です。

【ダマスカス鋼】
まだら模様の鋼材。シリアのダマスカスで作られていたまだら模様の刀剣を模して製作された鋼材。 性質の違う3種類の鋼材が、それぞれ個差のある表情を見せる為、まだら模様が生まれます。数種類の鋼材を何層にも重ね、圧延しているために非常に堅牢なブレードです。

【共柄について (モナカハンドル)】
八重桜は柄部に18-8ステンレスを使用しているため腐食の心配がなく、同時に衛生面においても清潔さに優れているため、安心してお使い頂くことが出来ます。
●鋼材: 多層, 地金/ ダマスカス鋼, 芯金/ ZA18
●サイズ詳細 (約):
刃渡り210mm (全長350mm)
刃渡り240mm (全長400mm)
●重量 (商品のみ)[約g]:
刃渡り210mm/ 180
刃渡り240mm/ 210
●総重量 (梱包資材含む)[約g]:
刃渡り210mm/ 330
刃渡り240mm/ 360
●産地: 千葉県
●ブランド名: ZA18 八重桜
[取扱注意点]
・衛生的にお使い頂くためにも、ご使用後は必ず水洗いして、乾いたタオルで水気をしっかりと拭取って下さい。
・鋼庖丁の取扱い及び保管方法については、ご購入前に必ずご自身でお調べの上ご検討下さい。
[その他]
・在庫が無い場合は、ご注文をいただいてからの生産となります。商品によってお届けが遅くなる場合があります。納期は約2~3ヶ月ほど掛かりますが、詳細についてはカスタマーサポートまでお問い合わせください。
商品番号  W15489
 



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