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世界で初めてのオリーブオイル専用皿です。フランスワインをテイスティングする「タスト・ヴァン」をイメージしてつくられました。イタリアレストランではバターのかわりにオリーブオイルをパンにつけて食べるスタイルが普及していまが、余分なオリーブオイルがうまくきれず困ることも・・・。そんな問題を解決するべくうまれたのがこの器です。オリーブオイルをきるために皿全体に凹凸があり、皿の右側の小さなくぼみには塩などの調味料を入れることができます。蒸した野菜にオリーブオイルと塩を、熱々のパンにはバターのかわりにオリーブオイルを。余分な油が切りやすい世界で初めてのオリーブオイル専用皿です。
計量もできる器です。もともとは別売りの「だしポット」のだしの味を見るために作られました。メジャーが10ml単位でついており、最大50mlの計量が可能です。オードブルの器としてもちょうどいい大きさ。どんな料理にもあう白色の器でテーブルも華やぎます。
佐賀県 有田焼 くらしの料理器 お結びくん ときどき浅漬けちゃん
「お結びくん ときどき浅漬けちゃん」は簡単にお結びや浅漬けをつくることができる器です。取り皿としても使える三段変化!冷蔵庫の中でも重ねられて便利です。
●「お結び」の作り方
1.三角形の本体の底に薄い塩水を少量入れ軽くごはんを入れます。
2.中子で軽くごはんを押し、ひっくり返せばお結びのできあがりです。
●「朝漬け」の作り方
1.食べやすい大きさに切った野菜を本体に入れ、軽く塩を振りかけます。
2.中子を押し込みながら本体を返し、野菜の余分な水分を抜き取ります。
3.中子を入れた状態で20分ほど置いておくと浅漬けが出来上がります。
ゴマをすってそのまま食卓へ。料理器としてお使いいただけるだけでなく、スタイリッシュな食器としてもお楽しみ頂けます。考案者は日本料理の第一人者「分とく山」総料理長の野崎洋光。美しい器として卓上でご使用いただけるスタイリッシュな形と上品な多色展開は、日本の陶磁器発祥の地、肥前「有田」で確かな技術を伝える福泉窯の直販だからこそ可能となりました。
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大阪市中央区南久宝寺町2-1-6