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可愛い魚の模様が、明るい雰囲気を誘います。気軽に毎日お使いいただきたい一品です。
鮨や刺身を食べるときに醤油の切れがよくなるように工夫された「鮨千代口」(すしちょこ)です。余分な醤油のつけ過ぎは、塩分の過剰摂取に つながる上に、素材の持ち味を壊してしまいます。また、素材によってはある程度醤油をなじませておいたほうが美味しくなります。そこで、従来の醤油皿に傾斜をつけて、醤油が切れてかからないスペースをもうけた皿を開発しました。硯(すずり)の形をした形状で丸いほうを手に持って口に運ぶことも可能なので醤油だれをしないで召し上がることができます。醤油以外にも、塩、酢、オリーブオイルなどを入れて蒸し野菜を直接調味料につけて食したり、薬味皿としても活用していただけます。
菓子木型は和菓子作りにかかせない道具ですが、伝統工芸士である市原さんの高度な技術によって彫られた木型は最近では装飾品としても注目を集めています。
木型は二枚重ねになっており、砂糖や餡(あん)などの材料を入れて抜き出すとその形の和菓子が出来上がります。
伝統工芸士 市原 吉博
■1999年 香川県伝統工芸士 認定
■2004年11月25日 厚生労働大臣、卓越技能章「現代の名工」授与
■2006年11月16日 黄綬褒章拝受
菓子木型は和菓子作りにかかせない道具ですが、伝統工芸士である市原さんの高度な技術によって彫られた木型は最近では装飾品としても注目を集めています。
木型は二枚重ねになっており、砂糖や餡(あん)などの材料を入れて抜き出すとその形の和菓子が出来上がります。
伝統工芸士 市原 吉博
■1999年 香川県伝統工芸士 認定
■2004年11月25日 厚生労働大臣、卓越技能章「現代の名工」授与
■2006年11月16日 黄綬褒章拝受
菓子木型は和菓子作りにかかせない道具ですが、伝統工芸士である市原さんの高度な技術によって彫られた木型は最近では装飾品としても注目を集めています。
木型は二枚重ねになっており、砂糖や餡(あん)などの材料を入れて抜き出すとその形の和菓子が出来上がります。
伝統工芸士 市原 吉博
■1999年 香川県伝統工芸士 認定
■2004年11月25日 厚生労働大臣、卓越技能章「現代の名工」授与
■2006年11月16日 黄綬褒章拝受
菓子木型は和菓子作りにかかせない道具ですが、伝統工芸士である市原さんの高度な技術によって彫られた木型は最近では装飾品としても注目を集めています。
木型は二枚重ねになっており、砂糖や餡(あん)などの材料を入れて抜き出すとその形の和菓子が出来上がります。
伝統工芸士 市原 吉博
■1999年 香川県伝統工芸士 認定
■2004年11月25日 厚生労働大臣、卓越技能章「現代の名工」授与
■2006年11月16日 黄綬褒章拝受
菓子木型は和菓子作りにかかせない道具ですが、伝統工芸士である市原さんの高度な技術によって彫られた木型は最近では装飾品としても注目を集めています。
木型は二枚重ねになっており、砂糖や餡(あん)などの材料を入れて抜き出すとその形の和菓子が出来上がります。
伝統工芸士 市原 吉博
■1999年 香川県伝統工芸士 認定
■2004年11月25日 厚生労働大臣、卓越技能章「現代の名工」授与
■2006年11月16日 黄綬褒章拝受
菓子木型は和菓子作りにかかせない道具ですが、伝統工芸士である市原さんの高度な技術によって彫られた木型は最近では装飾品としても注目を集めています。
木型は二枚重ねになっており、砂糖や餡(あん)などの材料を入れて抜き出すとその形の和菓子が出来上がります。
伝統工芸士 市原 吉博
■1999年 香川県伝統工芸士 認定
■2004年11月25日 厚生労働大臣、卓越技能章「現代の名工」授与
■2006年11月16日 黄綬褒章拝受
菓子木型は和菓子作りにかかせない道具ですが、伝統工芸士である市原さんの高度な技術によって彫られた木型は最近では装飾品としても注目を集めています。
木型は二枚重ねになっており、砂糖や餡(あん)などの材料を入れて抜き出すとその形の和菓子が出来上がります。
伝統工芸士 市原 吉博
■1999年 香川県伝統工芸士 認定
■2004年11月25日 厚生労働大臣、卓越技能章「現代の名工」授与
■2006年11月16日 黄綬褒章拝受
菓子木型は和菓子作りにかかせない道具ですが、伝統工芸士である市原さんの高度な技術によって彫られた木型は最近では装飾品としても注目を集めています。
木型は二枚重ねになっており、砂糖や餡(あん)などの材料を入れて抜き出すとその形の和菓子が出来上がります。
伝統工芸士 市原 吉博
■1999年 香川県伝統工芸士 認定
■2004年11月25日 厚生労働大臣、卓越技能章「現代の名工」授与
■2006年11月16日 黄綬褒章拝受
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