工芸品
おうちで料亭や旅館の気分が楽しめる人気のすき焼き鍋。家族にうれしいサイズだから、週末の食卓やおもてなしにぴったりです。
南部鉄で、食材を入れても熱が下がりにくく、食材を美味しく調理出来ます。
ガス火 (ガスコンロ、カセットコンロ) はもちろんIH (電磁調理器) でも使用できます。
頑丈な鉄器は、お手入れをすれば何十年でも使えます! 万が一壊れてしまったり、使わなくなってしまった鉄器は溶かして別の製品などに生まれ変わることができますので、100%リサイクル可能なエコ商品です。
おうちで料亭や旅館の気分が楽しめる人気のすき焼き鍋。家族にうれしいサイズだから、週末の食卓やおもてなしにぴったりです。
南部鉄で、食材を入れても熱が下がりにくく、食材を美味しく調理出来ます。木蓋付なので、さまざまな用途にご使用頂けます。
ガス火 (ガスコンロ、カセットコンロ) はもちろんIH (電磁調理器) でも使用できます。
頑丈な鉄器は、お手入れをすれば何十年でも使えます! 万が一壊れてしまったり、使わなくなってしまった鉄器は溶かして別の製品などに生まれ変わることができますので、100%リサイクル可能なエコ商品です。
南部鉄器 本体・フタ両方で調理出来るマルチ鍋 (グリルプレート & 鍋セット) 24.5㎝ (IH対応)
本体が鍋、ふたがグリルプレートで、両方で調理ができる南部鉄器の新しいマルチ鍋です。
本体ですき焼きや鍋料理、蓋でお肉を焼いたり、魚を焼いたり出来ます。
調理した料理と一緒に鉄分が摂取出来ます。
ガス火 (ガスコンロ、カセットコンロ) はもちろんIH (電磁調理器) でも使用できます。
■グリルプレート
食材に焼き目が付き、食欲を増進!溝が余分な脂を落とすのでヘルシーに調理ができます。
■鍋
様々な用途に使用出来る便利で優れモノ。熱伝統に優れているので加熱開始から沸騰まで早く、また冷めにくい特徴があるので、鍋や煮物料理には最適です。鉄分補給も可能です。
頑丈な鉄器は、お手入れをすれば何十年でも使えます! 万が一壊れてしまったり、使わなくなってしまった鉄器は溶かして別の製品などに生まれ変わることができますので、100%リサイクル可能なエコ商品です。
NEW tetu 急須 南部鉄器 /Koizumi Makoto
鉄の素は数億年前に形成した鉄鉱石です。この石を溶かして形をつくるのでとても長持ちする素材です。そして、鉄鋳物は砂型に流し込んで作るため表面に出る砂目の表情が鉄の堅い印象を和らげ硬質なのに優しい質感が手に馴染み身近な生活道具として長く使い続けられます。
「厚い」
鉄鋳物は溶かした鉄を砂型に流して成形するため肉厚が約4mm程あります。
持ちやすい木蓋
蓋を木にすることで手に優しく急須全体の重さを軽減します。(木が変形しますので急須は火に掛けないでください。)
湯切れが良い(実用新案申請中)
湯口の先端を工夫することで、急須の肝心な機能である湯切れが抜群です。
南部鉄器
岩手県で古くから製造されている鉄鋳物が南部鉄器です。近年では伝統的な手法を継承してつくられる鉄瓶や茶道具などが注目され、新たな手法で実用的な調理器具もつくられています。鉄瓶の内側に酸化皮膜を形成して錆から守る「金気止め」の手法は、南部鉄器が起源です。
NEW tetu 鉄鍋片手14(IH対応) 大阪鉄器 /Koizumi Makoto
鉄の素は数億年前に形成した鉄鉱石です。この石を溶かして形をつくるのでとても長持ちする素材です。そして、鉄鋳物は砂型に流し込んで作るため表面に出る砂目の表情が鉄の堅い印象を和らげ硬質なのに優しい質感が手に馴染み身近な生活道具として長く使い続けられます。
「厚い」
鉄鋳物は溶かした鉄を砂型に流して成形するため肉厚が約4mm程あります。鉄鍋では「厚い」鉄が熱をしっかり蓄熱して、食材をのせた時の表面温度が下がりにくく、食材の旨みを逃がさず瞬時に調理します。また「厚い」鉄は変形率が低く、IH 調理器にも適した素材と言われています。
持ちやすい取手
重さを軽減するためにバランスを考慮し、持ちやすさを求めた取手の形です。
ガラス蓋対応サイズ
既製品のガラス蓋に対応した大きさで、身近に手にとる普段使いの鉄鍋です。
ちょうど良い大きさ
片手14はトースターやグリルに入る大きさです。また、一人用の鍋として丁度いい容量で、器として熱々の料理が食べられます。
注ぎやすい形
外側に反り出した鍋の形状は、ソースや汁物を注ぎやすい形です。
大阪鉄器
大阪・河内付近は日本の鋳物発祥の地と言われています。大阪鉄器の始まりとされる弥生時代には銅鐸・銅鏡・刀剣、奈良時代になると仏像や梵鐘などがつくられました。近年では機械化が進むなか、ひとつひとつ手仕事で砂型をつくる「手込め」を行い伝統技術を継承しています。
NEW tetu 鉄鍋片手20(IH対応) 大阪鉄器 /Koizumi Makoto
鉄の素は数億年前に形成した鉄鉱石です。この石を溶かして形をつくるのでとても長持ちする素材です。そして、鉄鋳物は砂型に流し込んで作るため表面に出る砂目の表情が鉄の堅い印象を和らげ硬質なのに優しい質感が手に馴染み身近な生活道具として長く使い続けられます。
「厚い」
鉄鋳物は溶かした鉄を砂型に流して成形するため肉厚が約4mm程あります。鉄鍋では「厚い」鉄が熱をしっかり蓄熱して、食材をのせた時の表面温度が下がりにくく、食材の旨みを逃がさず瞬時に調理します。また「厚い」鉄は変形率が低く、IH 調理器にも適した素材と言われています。
持ちやすい取手
重さを軽減するためにバランスを考慮し、持ちやすさを求めた取手の形です。
ガラス蓋対応サイズ
既製品のガラス蓋に対応した大きさで、身近に手にとる普段使いの鉄鍋です。
注ぎやすい形
外側に反り出した鍋の形状は、ソースや汁物を注ぎやすい形です。
大阪鉄器
大阪・河内付近は日本の鋳物発祥の地と言われています。大阪鉄器の始まりとされる弥生時代には銅鐸・銅鏡・刀剣、奈良時代になると仏像や梵鐘などがつくられました。近年では機械化が進むなか、ひとつひとつ手仕事で砂型をつくる「手込め」を行い伝統技術を継承しています。
NEW tetu 鉄鍋両手26(IH対応) 大阪鉄器 /Koizumi Makoto
鉄の素は数億年前に形成した鉄鉱石です。この石を溶かして形をつくるのでとても長持ちする素材です。そして、鉄鋳物は砂型に流し込んで作るため表面に出る砂目の表情が鉄の堅い印象を和らげ硬質なのに優しい質感が手に馴染み身近な生活道具として長く使い続けられます。
「厚い」
鉄鋳物は溶かした鉄を砂型に流して成形するため肉厚が約4mm程あります。鉄鍋では「厚い」鉄が熱をしっかり蓄熱して、食材をのせた時の表面温度が下がりにくく、食材の旨みを逃がさず瞬時に調理します。また「厚い」鉄は変形率が低く、IH 調理器にも適した素材と言われています。
持ちやすい取手
重さを軽減するためにバランスを考慮し、持ちやすさを求めた取手の形です。
ガラス蓋対応サイズ
既製品のガラス蓋に対応した大きさで、身近に手にとる普段使いの鉄鍋です。
注ぎやすい形
外側に反り出した鍋の形状は、ソースや汁物を注ぎやすい形です。
大阪鉄器
大阪・河内付近は日本の鋳物発祥の地と言われています。大阪鉄器の始まりとされる弥生時代には銅鐸・銅鏡・刀剣、奈良時代になると仏像や梵鐘などがつくられました。近年では機械化が進むなか、ひとつひとつ手仕事で砂型をつくる「手込め」を行い伝統技術を継承しています。
NEW tetu ブックスタンド小 大阪鉄器 /Koizumi Makoto
鉄の素は数億年前に形成した鉄鉱石です。この石を溶かして形をつくるのでとても長持ちする素材です。そして、鉄鋳物は砂型に流し込んで作るため表面に出る砂目の表情が鉄の堅い印象を和らげ硬質なのに優しい質感が手に馴染み身近な生活道具として長く使い続けられます。
「重さ」
鉄の比重は7.8 で水の約8 倍で、とても重い素材です。この「重さ」を生かした道具を鋳物でつくりました。
シンプルなL型の造形が、しっかりと本を支えます。小さいながらもしっかり支える重量級です。
大阪鉄器
大阪・河内付近は日本の鋳物発祥の地と言われています。大阪鉄器の始まりとされる弥生時代には銅鐸・銅鏡・刀剣、奈良時代になると仏像や梵鐘などがつくられました。近年では機械化が進むなか、ひとつひとつ手仕事で砂型をつくる「手込め」を行い伝統技術を継承しています。
NEW tetu ブックスタンド大 大阪鉄器 /Koizumi Makoto
鉄の素は数億年前に形成した鉄鉱石です。この石を溶かして形をつくるのでとても長持ちする素材です。そして、鉄鋳物は砂型に流し込んで作るため表面に出る砂目の表情が鉄の堅い印象を和らげ硬質なのに優しい質感が手に馴染み身近な生活道具として長く使い続けられます。
「重さ」
鉄の比重は7.8 で水の約8 倍で、とても重い素材です。この「重さ」を生かした道具を鋳物でつくりました。
シンプルなL型の造形が、しっかりと本を支えます。小さいながらもしっかり支える重量級です。
大阪鉄器
大阪・河内付近は日本の鋳物発祥の地と言われています。大阪鉄器の始まりとされる弥生時代には銅鐸・銅鏡・刀剣、奈良時代になると仏像や梵鐘などがつくられました。近年では機械化が進むなか、ひとつひとつ手仕事で砂型をつくる「手込め」を行い伝統技術を継承しています。
本職用高級ハガネ白鋼・野菜用の包丁です。ハガネ製につき、錆びにご注意下さい。
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