経済産業大臣指定伝統的工芸品、千葉県指定伝統的工芸品に指定された日本で唯一のオールハンドメイドによる関東牛刀。日本古来の鍛冶屋の伝統技法を受継いだ鍛冶職人による一丁入魂の手作り洋包丁です。
今では入手困難となっている最高級鋼材、白紙一号を使い、日本でたった一人しかいない牛刀職人が手掛ける希少性の非常に高い至高の1品です。
経済産業大臣指定伝統的工芸品、千葉県指定伝統的工芸品に指定された日本で唯一のオールハンドメイドによる三徳包丁になります。三徳包丁は肉、魚、野菜と幅広い用途に使えます。 日本古来の鍛冶屋の伝統技法を受継いだ鍛冶職人による一丁入魂の手作り洋包丁です。
今では入手困難となっている最高級鋼材、白紙一号を使い、日本でたった一人しかいない牛刀職人が手掛ける希少性の非常に高い至高の1品です。
経済産業大臣指定伝統的工芸品、千葉県指定伝統的工芸品に指定された日本で唯一のオールハンドメイドによる関東牛刀。
日本古来の鍛冶屋の伝統技法を受継いだ鍛冶職人による一丁入魂の手作り洋包丁です。日本でたった一人しかいない職人が手掛ける希少性の非常に高い至高の1品です。
経済産業大臣指定伝統的工芸品、千葉県指定伝統的工芸品に指定されたオールハンドメイドによるペティーナイフになります。
日本古来の鍛冶屋の伝統技法を受継いだ鍛冶職人による一丁入魂の手作りペティーナイフです。日本でたった一人しかいない牛刀職人が手掛ける希少性の非常に高い至高の1品です。
経済産業大臣指定伝統的工芸品、千葉県指定伝統的工芸品に指定された日本で唯一のオールハンドメイドによる三徳包丁になります。三徳包丁は肉、魚、野菜と幅広い用途に使えます。
日本古来の鍛冶屋の伝統技法を受継いだ鍛冶職人による一丁入魂の手作り洋包丁です。日本でたった一人しかいない牛刀職人が手掛ける希少性の非常に高い至高の1品です。
経済産業大臣指定伝統的工芸品、千葉県指定伝統的工芸品に指定された日本で唯一のオールハンドメイドによる東型の骨スキ包丁になります。
日本古来の鍛冶屋の伝統技法を受継いだ鍛冶職人による一丁入魂の手作り洋包丁です。日本でたった一人しかいない牛刀職人が手掛ける希少性の非常に高い至高の1品です。
経済産業大臣指定伝統的工芸品、千葉県指定伝統的工芸品に指定されたオールハンドメイドによる黒打の剣ナタになります。
日本古来の鍛冶屋の伝統技法を受継いだ鍛冶職人による一丁入魂の手作り剣ナタです。日本でたった一人しかいかない牛刀職人が手掛ける希少性の非常に高い至高の1品です。
【ZA18鋼】
最高級ステンレス鋼として昨今人気があるのがV金10号。非常に耐久性に優れているが、ステンレス特有である粘りが非常に強く、研ぎづらいのが特徴。ZA18はそのV金10号の性質に近いが、コバルトが含有されているため、V金10号よりも硬く耐久性に優れ、永切れする鋼材です。
【ダマスカス鋼】
まだら模様の鋼材。シリアのダマスカスで作られていたまだら模様の刀剣を模して製作された鋼材。性質の違う3種類の鋼材が、それぞれ個差のある表情を見せる為、まだら模様が生まれます。数種類の鋼材を何層にも重ね、圧延しているために非常に堅牢なブレードです。
【栗柄について】
栗材は焼けば腐蝕に強いため、古くから鉄道の枕木として使用されてきました。その特長を活かして造った、耐久性に優れた庖丁の柄を使用しております。
【ZA18鋼】
最高級ステンレス鋼として昨今人気があるのがV金10号。非常に耐久性に優れているが、ステンレス特有である粘りが非常に強く、研ぎづらいのが特徴。ZA18はそのV金10号の性質に近いが、コバルトが含有されているため、V金10号よりも硬く耐久性に優れ、永切れする鋼材です。
【ダマスカス鋼】
まだら模様の鋼材。シリアのダマスカスで作られていたまだら模様の刀剣を模して製作された鋼材。 性質の違う3種類の鋼材が、それぞれ個差のある表情を見せる為、まだら模様が生まれます。数種類の鋼材を何層にも重ね、圧延しているために非常に堅牢なブレードです。
【栗柄について】
栗材は焼けば腐蝕に強いため、古くから鉄道の枕木として使用されてきました。その特長を活かして造った、耐久性に優れた庖丁の柄を使用しております。
【ZA18鋼】
最高級ステンレス鋼として昨今人気があるのがV金10号。非常に耐久性に優れているが、ステンレス特有である粘りが非常に強く、研ぎづらいのが特徴。ZA18はそのV金10号の性質に近いが、コバルトが含有されているため、V金10号よりも硬く耐久性に優れ、永切れする鋼材です。
【ダマスカス鋼】
まだら模様の鋼材。シリアのダマスカスで作られていたまだら模様の刀剣を模して製作された鋼材。 性質の違う3種類の鋼材が、それぞれ個差のある表情を見せる為、まだら模様が生まれます。数種類の鋼材を何層にも重ね、圧延しているために非常に堅牢なブレードです。
【栗柄について】
栗材は焼けば腐蝕に強いため、古くから鉄道の枕木として使用されてきました。その特長を活かして造った、耐久性に優れた庖丁の柄を使用しております。
〒541-0058
大阪市中央区南久宝寺町2-1-6