ダマスカス包丁 三徳 165mm

中世シリアでその美しさを珍重されたダマスカス鋼を再現し、ブレードに使用、鏡研磨後に再度つや消し加工を施し、柔らかい輝きに仕上げております。
関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感できます。長切れする点も自信があり、自慢の切れ味が長くもちます。ハンドルのデザインは、限りなく手に馴染む独自のスタイルを追求した、こだわりのR形状です。
肉・魚・野菜と万能。トマトを薄くつぶさず切れます。家庭のお料理全般に使えます。

ダマスカス包丁 三徳 180mm

中世シリアでその美しさを珍重されたダマスカス鋼を再現し、ブレードに使用、鏡研磨後に再度つや消し加工を施し、柔らかい輝きに仕上げております。
関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感できます。長切れする点も自信があり、自慢の切れ味が長くもちます。ハンドルのデザインは、限りなく手に馴染む独自のスタイルを追求した、こだわりのR形状です。
肉・魚・野菜と万能。トマトを薄くつぶさず切れます。家庭のお料理全般に使えます。

ダマスカス包丁 牛刀 180mm

中世シリアでその美しさを珍重されたダマスカス鋼を再現し、ブレードに使用、鏡研磨後に再度つや消し加工を施し、柔らかい輝きに仕上げております。
関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感できます。長切れする点も自信があり、自慢の切れ味が長くもちます。ハンドルのデザインは、限りなく手に馴染む独自のスタイルを追求した、こだわりのR形状です。
肉の調理以外に普段使いにも。あらゆる料理に大活躍！小振りなので家庭用にも使えます。

ダマスカス包丁 牛刀 210mm

中世シリアでその美しさを珍重されたダマスカス鋼を再現し、ブレードに使用、鏡研磨後に再度つや消し加工を施し、柔らかい輝きに仕上げております。
関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感できます。長切れする点も自信があり、自慢の切れ味が長くもちます。ハンドルのデザインは、限りなく手に馴染む独自のスタイルを追求した、こだわりのR形状です。
大振りなお肉を切るのに最適。プロ志向の方・業務用に。

ダマスカス包丁 牛刀 240mm

中世シリアでその美しさを珍重されたダマスカス鋼を再現し、ブレードに使用、鏡研磨後に再度つや消し加工を施し、柔らかい輝きに仕上げております。
関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感できます。長切れする点も自信があり、自慢の切れ味が長くもちます。ハンドルのデザインは、限りなく手に馴染む独自のスタイルを追求した、こだわりのR形状です。
大振りなお肉を切るのに最適。プロ志向の方・業務用に。

ダマスカス包丁 出刃 165mm

中世シリアでその美しさを珍重されたダマスカス鋼を再現し、ブレードに使用、鏡研磨後に再度つや消し加工を施し、柔らかい輝きに仕上げております。
関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感できます。長切れする点も自信があり、自慢の切れ味が長くもちます。ハンドルのデザインは、限りなく手に馴染む独自のスタイルを追求した、こだわりのR形状です。
お魚の調理に最適です。プロ志向の方・業務用に。

ダマスカス包丁 柳刃 240mm

中世シリアでその美しさを珍重されたダマスカス鋼を再現し、ブレードに使用、鏡研磨後に再度つや消し加工を施し、柔らかい輝きに仕上げております。
関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感できます。長切れする点も自信があり、自慢の切れ味が長くもちます。ハンドルのデザインは、限りなく手に馴染む独自のスタイルを追求した、こだわりのR形状です。
お魚の調理に最適です。プロ志向の方・業務用に。

ダマスカス包丁 ぺティ 110mm

中世シリアでその美しさを珍重されたダマスカス鋼を再現し、ブレードに使用、鏡研磨後に再度つや消し加工を施し、柔らかい輝きに仕上げております。
関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感できます。長切れする点も自信があり、自慢の切れ味が長くもちます。ハンドルのデザインは、限りなく手に馴染む独自のスタイルを追求した、こだわりのR形状です。
牛刀を小さくした形です。果物や野菜の皮むき、カッティングなどに。

ダマスカス包丁 ぺティ 130mm

中世シリアでその美しさを珍重されたダマスカス鋼を再現し、ブレードに使用、鏡研磨後に再度つや消し加工を施し、柔らかい輝きに仕上げております。
関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感できます。長切れする点も自信があり、自慢の切れ味が長くもちます。ハンドルのデザインは、限りなく手に馴染む独自のスタイルを追求した、こだわりのR形状です。
牛刀を小さくした形です。果物や野菜の皮むき、カッティングなどに。

ダマスカス包丁 パーリング 80mm

中世シリアでその美しさを珍重されたダマスカス鋼を再現し、ブレードに使用、鏡研磨後に再度つや消し加工を施し、柔らかい輝きに仕上げております。
関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感できます。長切れする点も自信があり、自慢の切れ味が長くもちます。ハンドルのデザインは、限りなく手に馴染む独自のスタイルを追求した、こだわりのR形状です。
果物の加工や皮むき、プチトマトやチーズなどを切るときに。