高硬度のステンレス刃物鋼と研ぎ易いステンレス材を採用し、鋭い切れ味と研ぎ易さを実現しました。耐久性の優れた新技術のスキ加工により、刃先の厚みをさらに薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上。錆びに強いステンレス三層鋼と耐熱性に優れた樹脂ハンドルにより、食器乾燥機にも対応しています。
高硬度のステンレス刃物鋼と研ぎ易いステンレス材を採用し、鋭い切れ味と研ぎ易さを実現しました。耐久性の優れた新技術のスキ加工により、刃先の厚みをさらに薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上。錆びに強いステンレス三層鋼と耐熱性に優れた樹脂ハンドルにより、食器乾燥機にも対応しています。
高硬度のステンレス刃物鋼と研ぎ易いステンレス材を採用し、鋭い切れ味と研ぎ易さを実現しました。耐久性の優れた新技術のスキ加工により、刃先の厚みをさらに薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上。錆びに強いステンレス三層鋼と耐熱性に優れた樹脂ハンドルにより、食器乾燥機にも対応しています。
3つの工程で切れ味が蘇る!簡易式のシャープナーは、角度を自分で調整する必要もなく、扱いが簡単なので日常使いには大変便利です。しかし、切れ味が落ちてしまった包丁の砥ぎや、本当の切れ味を求めようとすると、物足りないという意見の多いアイテムでもあります。そこで、そんな不満を解消すべくつくられたのが、こちらのシャープナー!性質の違う3種類の砥石が1本についており、これらを順番に使うことで、切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることができます。
※こちらは片刃の包丁専用商品です。
特殊精密接合 (ろう付け) の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋を表現。手にフィットする逆三角形のシェープハンドルで持ちやすく、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。
関孫六 15000ST 牛刀 (シェフズナイフ) 180mm
特殊精密接合 (ろう付け) の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋を表現。手にフィットする逆三角形のシェープハンドルで持ちやすく、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。
刃には刃物用に開発された特殊ステンレス、モリブデン・バナジウム鋼を使用しており、長い間鋭い切れ味を保ちます。プロフェッショナル仕様のキッチンナイフです。
37層ダマスカス鋼を使用した、鋭い切れ味が長く続く最高級の包丁です。美しい文様はまるで日本刀のような雰囲気。
37層ダマスカス鋼を使用した、鋭い切れ味が長く続く最高級の包丁です。美しい文様はまるで日本刀のような雰囲気。
37層ダマスカス鋼を使用した、鋭い切れ味が長く続く最高級の包丁です。美しい文様はまるで日本刀のような雰囲気。
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